Course Description
생고분자는 식품, 의약품 등의 광범위한 분야에서 이용되는 중요한 생물소재이며, 특히 식품 포장 film, 코팅, 물성조절 등에 이용된다. 식용 필름은 식품에서 자연친화적 소재로 인식되면서 활용이 급증하고 있다. 또한 의약분야, 의약품에서 생고분자는 중요한 생물소재로 응용되고 있으며, 의약품 전달을 위한 도구로 이용이 확대되고 있으며, 의학 분야에서 생고분자는 치과치료, 인공장기개발 등에 활용되고 있다. 바이오신소재 과목은 다양한 생고분자에 중점을 두고 강의하며, 현재 다양한 분야에서 이용되는 생고분자의 특징과 활용방안에 대해서 논의한다.